ユズの花言葉

柚子（ユズ）の花言葉は「健康美」「汚れなき人」「恋のため息」。

柚子は5月25日、12月31日の誕生花です。

以下に花言葉の由来などの情報もございます。

柚子（Yuzu）について

初夏の花。花色は白。

「健康美」「汚れなき人」「恋のため息」

ユズの名前は、中国語の柚（ユ）の実（ズ）を意味する柚子（ユウヅィ）に由来するといわれます。

花言葉の「健康美」は、ユズが深い緑色の葉に映える白い花を咲かせ、さわやかな香りの黄色い果実を結実することを象徴したものであるといわれます。

日本料理ではユズの果汁を調味料として、香味や酸味を加えるために用います。また、皮も香辛料、薬味として使用されます。

近年ではフランス料理を始めとした西洋料理でもユズの使用が広まりつつあります。

九州地方で調味料として使用される柚子胡椒。柚子の皮に青唐辛子と塩を混ぜて作られます。鍋料理、味噌汁、刺身などの薬味として用いられます。

ユズ独特のさわやかな香りを楽しむため、香水にも使用されています。

江戸時代から冬至にユズを浮かべた湯舟に入浴する習慣があります。

昔から「ゆず湯に入れば風邪を引かない」といわれていますが、実際に血液の流れを良くする血行促進効果があり、風邪の予防だけではなく、冷え性や神経痛、腰痛などをやわらげる効果があるとされています。

旬の季節：　初夏
開花時期：　5月～6月（実の収穫期は9～12月）

科・属名：　ミカン科ミカン属
学名：　Citrus junos
和名：　柚子（ユズ）
別名：　本柚子（ホンユズ）
英名：　Yuzu
原産地：　中国

オレンジ | 詳細 →
花言葉（全般）：「純粋」「愛らしさ」「花嫁の喜び」
科・属名：　ミカン科ミカン属

シルクジャスミン | 詳細 →
花言葉（全般）：「純真な心」
科・属名：　ミカン科ゲッキツ属

レモン | 詳細 →
花言葉（全般）：「誠実な愛」「思慮分別」
科・属名：　ミカン科ミカン属

植物ユズの詳細：　Wikipedia