サフランの花言葉


サフラン、Saffron crocusphoto: Angela Llop

★ 「花言葉-由来」の人気ページ

花言葉一覧 ・逆引き花言葉 ・テーマ別花言葉( 感謝 / 怖い / 恋愛 ) ・各月の花11月の花 / 12月の花 ) ・各月の誕生花11月の誕生花 / 12月の誕生花 ) ・人気の花( アジサイ / バラ / チューリップ / ラン / アネモネ / カーネーション / ガーベラ

サフラン Saffron crocus

秋の花(最盛期は11月)。花色は紫。

サフラン全般の花言葉

「歓喜」「過度をつつしめ」「濫用するな」

※由来、誕生花、西洋の花言葉(英語)などもあります。


 

花名・花言葉の由来

花名の由来

属名の学名「Crocus(クロッカス)」は、ギリシア語の「krokos(糸)」が語源となり、長く糸状に伸びるめしべをもつことに由来します。

サフランの名前は、アラビア語で「黄色」を意味する「zafran(ザファラン)」が語源であるといわれます。

英語では植物を「Saffron crocus(サフランクロッカス)」、香辛料を「Saffron(サフラン)」と呼んでいます。

花言葉の由来

古代ヨーロッパではサフランの花には酒の酔いをさます性質があると信じられる一方で、その反対に人を酔わせ、過度に用いると脳と神経を刺激し、歓楽の度を過ごすようになるといわれていました。

花言葉の「歓喜」「過度をつつしめ」「濫用するな」もこれに由来するといわれます。

 

サフラン誕生花

11月4日

 

サフランとギリシア神話

花の女神フローラは牧場で秋の夕暮れを楽しんでいました。すると牧場の精が現れ「仔羊たちが秋の花たちとの別れを惜しんでいます。どうか彼らが心地よく昼寝を楽しめるようにすてきなベッドを与えてください」とフローラに頼みました。

フローラはその願いを聞き入れ、秋に咲く最後の花としてサフランを咲かせ、仔羊のベッドにしてあげたといいます。

 

サフランとクロッカス

クロッカスの仲間で10月~11月ごろに花を咲かすサフランは薬用やスパイスとしても用いられるため、薬用サフランや秋咲きクロッカスとも呼ばれます。一方、春に花を咲かすクロッカスは観賞用に栽培されるため、花サフランや春サフランとも呼ばれます。

 

サフランの利用

ヨーロッパでは紀元前から乾燥させたサフランのめしべ(大きく3裂する赤い花柱)が香料、染料、薬用として利用されていました。

香辛料(スパイス)

サフランのめしべは独特の香りを持ち、水に溶かすと鮮やかな黄色となることから、南ヨーロッパ、中央アジア、西アジア、北アフリカなどの地域において料理の色づけや風味づけの香辛料として使用されています(ブイヤベース、パエリア、ミラノ風リゾット、クスクス、サフランライスなど)。

 

西洋の花言葉(英語)

≪Language of flowers≫ 西洋の花言葉一覧

Saffron crocus(サフラン全般)

「mirth(歓喜)」「beware of excess(過度をつつしめ)」「Do not abuse(濫用するな)」

 

サフランの季節・開花時期

旬の季節: 
開花時期: 10月~11月
出回り時期: 10月~11月(最盛期は11月)
花持ち期間: 5~7日程度

 

名称・原産地

科・属名: アヤメ科クロッカス属
学名: Crocus sativus
和名: サフラン
別名: 薬用サフラン(ヤクヨウサフラン)、番紅花(バンコウカ)、秋咲きクロッカス(アキザキクロッカス)
英名: Saffron crocus, Saffron
原産地: 地中海沿岸、小アジア





 

他のハーブ・香辛料の花言葉

ジャスミン、Jasmine
ジャスミン | 詳細 →
花言葉(全般): 「愛想のよい」「優美」「愛らしさ」「官能的」
科・属名: モクセイ科ソケイ属


サルビア、Scarlet sage
セージ(薬用サルビア) | 詳細 →
花言葉(全般): 「尊敬」「知恵」「良い家庭」「家族愛」
科・属名: シソ科アキギリ属(別名:サルビア属)


ラベンダー、Lavender
ラベンダー | 詳細 →
花言葉(全般): 「沈黙」「私に答えてください」「期待」「不信感」「疑惑」
科・属名: シソ科ラベンダー属


カモミール、カミツレ、Chamomile
カモミール | 詳細 →
花言葉(全般): 「逆境に耐える」「逆境で生まれる力」
科・属名: キク科シカギク属(別名:マトリカリア属)


ミント、Mint
ミント | 詳細 →
花言葉(全般): 「美徳」「効能」
科・属名: シソ科ハッカ属


タイム、Thyme
タイム | 詳細 →
花言葉(全般): 「勇気」「活動力」
科・属名: シソ科イブキジャコウソウ属


ワイルドストロベリー、Wild strawberry
ワイルドストロベリー | 詳細 →
花言葉(全般): 「尊重と愛情」「幸福な家庭」「無邪気」
科・属名: バラ科オランダイチゴ属


ゲッケイジュ、Laurel
ゲッケイジュ | 詳細 →
花言葉(全般): 「栄光」「勝利」「栄誉」
科・属名: クスノキ科ゲッケイジュ属


ナスタチウム、Nasturtium
ナスタチウム | 詳細 →
花言葉(全般): 「愛国心」「勝利」「困難に打ち克つ」
科・属名: ノウゼンハレン科ノウゼンハレン属


ヒソップの画像
ヒソップ | 詳細 →
花言葉(全般): 「清潔」「浄化」
科・属名: シソ科ヤナギハッカ属


 

他の染料となる花

藍、Indigo plant
アイ | 詳細 →
花言葉(全般): 「美しい装い」「あなた次第」
科・属名: タデ科イヌタデ属


茜、Madder
アカネ | 詳細 →
花言葉(全般): 「私を思って」「媚び」
科・属名: アカネ科アカネ属


紅花、Safflower
ベニバナ | 詳細 →
花言葉(全般): 「化粧」「装い」「包容力」
科・属名: キク科ベニバナ属


クルクマ、Siam tulip
クルクマ | 詳細 →
花言葉(全般): 「あなたの姿に酔いしれる」
科・属名: ショウガ科ウコン属


 

他のアヤメ科の花(種類・画像)

アヤメ、アイリス、Iris
アヤメ(アイリス) | 詳細 →
花言葉(全般): 「よい便り」「メッセージ」「希望」
科・属名: アヤメ科アヤメ属


イキシア、African corn lily
イキシア | 詳細 →
花言葉(全般): 「誇り高い」「秘めた恋」「団結」
科・属名: アヤメ科イキシア属


グラジオラス、Gladiolus
グラジオラス | 詳細 →
花言葉(全般): 「密会」「用心」「思い出」「忘却」「勝利」
科・属名: アヤメ科グラジオラス属


クロッカス、Crocus
クロッカス | 詳細 →
花言葉(全般): 「青春の喜び」「切望」
科・属名: アヤメ科クロッカス属


シャガ、Fringed iris
シャガ | 詳細 →
花言葉(全般): 「反抗」「友人が多い」
科・属名: アヤメ科アヤメ属


Freesia
フリージア | 詳細 →
花言葉(全般): 「あどけなさ」「純潔」「親愛の情」
科・属名: アヤメ科フリージア属



 
★ 「花言葉-由来」の人気ページ

花言葉一覧 ・逆引き花言葉 ・テーマ別花言葉( 感謝 / 怖い / 恋愛 ) ・各月の花11月の花 / 12月の花 ) ・各月の誕生花11月の誕生花 / 12月の誕生花 ) ・人気の花( アジサイ / バラ / チューリップ / ラン / アネモネ / カーネーション / ガーベラ

植物サフランの詳細: Wikipedia